Vores menuer

À la carte

Serveres aftener på Restaurant Riviera.

FÖRRÄTTER | STARTERS

TOMAT 185
Gazpacho på Bjäretomater, olivolja, vaccaost, surdeg, örter
TOMATO
Gazpacho from Bjäre tomatoes, olive oil, vacca cheese, sour dough, herbs

BURRATA 175
Fryst tomat, pistage, olivolja, sallad från Vejbystrand
BURRATA
Frozen tomatoes, pistachio, olive oil, salad from Vejbystrand

SOTAD LAX 180
Kräm på Almnäs tegelost, dill, rättika, sallad från Vejbystrand
SMOKED SALMON
Cream on Almnäs Tegel cheese, dill, daikon, salad from Vejbystrand

EGENGRAVAD STENBITSROM 190
Langos, smetana, lök, dill och vinäger
HOME CURED LUMPFISH ROE
Langos, sour cream, onion, dill and vinegar

CRUDO PÅ PILGRIMMSMUSSLA 195
Rabarber, citron, olivolja, mandel och citrusmajonnäs
CRUDO ON SCALLOPS
Rhubarb, lemon, olive oil, almond and citrus mayonnaise

RÅBIFF 185
Svenskt nötkött, lökx3, svartpepparmajonnäs, parmesan och körvel
BEEF TARTAR
Swedish beef, onionx3, black pepper mayonnaise, parmesan

VARMRÄTTER | MAIN COURSES

FALAFEL 285
Krispig falafel på Vreta gulärt med semitorkade tomater,
picklad grön tomat, jalapeño, gurka och friterad blomkål
FALAFEL
Crispy falafel on “Vreta gulärt”, semi dried tomatoes,
pickled green tomatoes, jalapeño, cucumber and fried cauliflower

CAVATELLI 275
Rostad tomatvinägrette, bakad zuccini, gulbeta, pumpafrön, örtolja, mozzarella
CAVATELLI
Roasted tomato vinegrette, baked zucchini, yellow beetroot,
pumpkin seeds, herb oil, mozzarella

RÖDTUNGA 355
Smörbakad rödtunga med champagneskum,
kålrabbi, gurka och färskpotatis från Bjäre
WITCH FLOUNDER
Butter baked witch flounder with champagne foam,
kohlrabi, cucumber and fresh potatoes from Bjäre

TORSKRYGG 350
Tomat, schalottenlök, marconamandlar, brynt smör,
pepparrot, färskpotatis från Bjäre
COD FILLET
Tomato, shallots, marcona almonds, browned butter,
horseradish, fresh potatoes from Bjäre

BJÄREKYCKLING 310
Knipplök, sockerärtor, rädisa, kycklingveloute och rostad Bjärepotatis
CHICKEN FROM BJÄRE
Spring onion, sugar snap peas,
radish, chicken velouté, roasted potatoes from Bjäre

KALVFILÉ 390
Örtmajonnäs, Bjäreprimörer, bakad tomat. rödvinssky och rostad Bjärepotatis
VEAL FILLET
Herb mayonaise, vegetables from Bjäre, baked tomato,
red wine sauce and roasted potatoes from Bjäre

KLASSIKER | CLASSICS

RÄKSMÖRGÅS 245
150g handskalade räkor, prästostmajonnäs, tomat, ägg, citron, dill, Hällakaka
SHRIMP SANDWICH
150 g hand peeled shrimps, cheese mayonnaise, tomato, egg, lemon, dill, Hällakaka

RIVIERABURGARE 225
200g nötkött, svartpepparmajonnäs, ketchup, senap, rostad lök,
saltgurka, cheddarost, pommes frites
RIVIERA BURGER
200g beef, black pepper mayonnaise, ketchup, mustard,
roasted onion, pickles, cheddar cheese, French fries

BARNMENY | FOR THE KIDS

CHICKEN NUGGETS 120
Pommes frites, tomat, sallad, ketchup
CHICKEN NUGGETS
French fries, tomato, lettuce, ketchup

VEGGIE NUGGETS 120
Pommes frites, tomat, sallad, ketchup
VEGGIE NUGGETS
French fries, tomato, lettuce, ketchup

SPAGHETTI BOLOGNESE 120
Parmesan
SPAGHETTI BOLOGNESE
Parmesan cheese

BARNBURGARE 120
100g nötkött, sallad, tomat, pommes frites, ketchup
KIDS BURGER
100g beef, salad, tomato, French fries, ketchup

DESSERTER | DESSERTS

FATTIGA RIDDARE 135
Brioche, kardemummakräm, ugnsbakad rabarber
FRENCH TOAST
Brioche, cardamom cream, baked rhubarb

JORDGUBSSWISS 135
Färska jordgubbar, vaniljglass, pepparmaräng, jordgubbslag
STRAWBERRY SWISS
Fresh strawberry, vanilla ice cream, pepper meringue, strawberry sauce

VISPAD KLADDKAKA 125
Dulce de leche, havssalt, crème fraiche smaksatt med vanilj,
hackade pekannötter
WHIPPED CHOCOLATE CAKE
Dulce de leche, sea salt, crème fraiche with vanilla and pecans

OSTBRICKA 165
3x ost, knäckebröd och rabarberkompott
CHEESE TRAY
3x cheese, hard bread and rhubarb compote

CRÈME BRÛLÉE – Med Tahitivanilj 125
CRÈME BRÛLÉE – Flavored with Tahiti vanilla

GLASS ELLER SORBET 55
ICE CREAM OR SORBET

MJUKGLASS 55
SOFT ICE CREAM

PRALIN FRÅN NORRVIKENS TRÄDGÅRDAR 45
PRALINE FROM NORRVIKEN GARDENS

—–

Har ni några allergier? Fråga gärna personalen
Allergies? Ask the staff for guidance

Frokost

Serveres mandag–fredag 11:30–14:00, lørdag og søndag 12:00–14:30. 

Pris SEK 175.
Frokosten inkluderer to varme retter, salatbuffet og brød. 

Aftenens menu

Kvällens meny för dig som har bokat ett paket med tvårätters eller trerätters middag. Förbeställ gärna dessert också.

MÅNDAG, ONSDAG, FREDAG, SÖNDAG | MONDAY, WEDNESDAY, FRIDAY, SUNDAY

FÖRRÄTTER | STARTERS
TOMAT
Gazpacho på Bjäretomater, olivolja, vaccaost, surdeg, örter
TOMATO
Gazpacho from Bjäre tomatoes, olive oil, vacca cheese, sour dough, herbs

SOTAD LAX
Kräm på Almnäs tegelost, dill, rättika, sallad från Vejbystrand
SMOKED SALMON
Cream on Almnäs Tegel cheese, dill, daikon, salad from Vejbystrand

RÅBIFF
Svenskt nötkött, lökx3, svartpepparmajonnäs, parmesan och körvel
BEEF TARTAR
Swedish beef, onionx3, black pepper mayonnaise, parmesan

VARMRÄTTER | MAIN COURSES
FALAFEL
Krispig falafel på Vreta gulärt med semitorkade tomater,
picklad grön tomat, jalapeño, gurka och friterad blomkål
FALAFEL
Crispy falafel on “Vreta gulärt”, semi dried tomatoes,
pickled green tomatoes, jalapeño, cucumber and fried cauliflower

RÖDTUNGA
Smörbakad rödtunga med champagneskum, kålrabbi,
gurka och färskpotatis från Bjäre
WITCH FLOUNDER
Butter baked witch flounder with champagne foam,
kohlrabi, cucumber and potatoes from Bjäre

KALVFILÉ
Örtmajonnäs, Bjäreprimörer, bakad tomat. rödvinssky och rostad Bjärepotatis
VEAL FILLET
Herb mayonaise, vegetables from Bjäre, baked tomato,
red wine sauce and roasted potatoes from Bjäre

TISDAG, TORSDAG, LÖRDAG | TUESDAY, THURSDAY, SATURDAY

FÖRRÄTTER | STARTERS
BURRATA
Fryst tomat, pistage, olivolja, sallad från Vejbystrand
BURRATA
Frozen tomatoes, pistachio, olive oil, salad from Vejbystrand

EGENGRAVAD STENBITSROM
Langos, smetana, lök, dill och vinäger
HOME CURED LUMPFISH ROE
Langos, sour cream, onion, dill and vinegar

CRUDO PÅ PILGRIMMSMUSSLA
Rabarber, citron, olivolja, mandel och citrusmajonnäs
CRUDO ON SCALLOPS
Rhubarb, lemon, olive oil, almond and citrus mayonnaise

VARMRÄTTER | MAIN COURSES
CAVATELLI
Rostad tomatvinägrette, bakad zuccini, gulbeta, pumpafrön, örtolja, mozzarella
CAVATELLI
Roasted tomato vinegrette, baked zucchini, yellow beetroot,
pumpkin seeds, herb oil, mozzarella
TORSKRYGG
Tomat, schalottenlök, marconamandlar, brynt smör,
pepparrot, färskpotatis från Bjäre
COD FILLET
Tomato, shallots, marcona almonds, browned butter,
horseradish, potatoes from Bjäre
BJÄREKYCKLING
Knipplök, sockerärtor, rädisa, kycklingveloute och rostad Bjärepotatis
CHICKEN FROM BJÄRE
Spring onion, sugar snap peas,
radish, chicken velouté, roasted potatoes from Bjäre

DESSERTER | DESSERTS

FATTIGA RIDDARE 135
Brioche, kardemummakräm, ugnsbakad rabarber
FRENCH TOAST
Brioche, cardamom cream, baked rhubarb

JORDGUBSSWISS 135
Färska jordgubbar, vaniljglass, pepparmaräng, jordgubbslag
STRAWBERRY SWISS
Fresh strawberry, vanilla ice cream, pepper meringue, strawberry sauce

VISPAD KLADDKAKA 125
Dulce de leche, havssalt, crème fraiche smaksatt med vanilj,
hackade pekannötter
WHIPPED CHOCOLATE CAKE
Dulce de leche, sea salt, crème fraiche with vanilla and pecans

*OSTBRICKA 165
3x ost, knäckebröd och rabarberkompott
*CHEESE TRAY
3x cheese, hard bread and rhubarb compote

CRÈME BRÛLÉE – Med Tahitivanilj 125
CRÈME BRÛLÉE – Flavored with Tahiti vanilla

GLASS ELLER SORBET 55
ICE CREAM OR SORBET

MJUKGLASS 55
SOFT ICE CREAM

PRALIN FRÅN NORRVIKENS TRÄDGÅRDAR 45
PRALINE FROM NORRVIKEN GARDENS

*Additional 30 kr for 3-course menu

VINPAKET | WINE PACKAGE

Vinpaket 2-rätters / Wine pairing 2 courses 294 kr
Vinpaket 3-rätters / Wine pairing 3 courses 415 kr
Alkoholfritt 2-rätters / Non-alcoholic 2 courses 185

Afternoon Brunch

Datoer for Afternoon Brunch i Restaurant Riviera:

  • Den store kagefest 4. april – Brunch med kagebuffet à la Daniel Roos. 395 kr, børn under 12 år 155 kr
  • Afternoon brunch 7. april. 355 kr, børn under 12 år 155 kr
  • Morsdagsbrunch 26. maj 355 kr, børn under 12 år 155 kr
  • Afternoon brunch 28. september 355 kr, børn under 12 år 155 kr
  • Farsdagsbrunch 10. november 355 kr, børn under 12 år 155 kr

Déco Open Air Pool Bar

Serveres i udendørsbaren ved poolområdet.

SNACKS

Nocellara olives 65
Marcona almonds 65
Crisps from Bjärechips 45
Dry cured sausage from Heberleins 50

TAPAS PLATE 175
Serrano, truffle salami, marinated cheese, capers, olives, peppers, artichoke

GRILLED SANDWICH
served with cabbage salad
Tomato / mozzarella / pesto 129
Mozzarella / ham 129

FOOD

SHRIMP SANDWICH 245
150g shrimps, Prästost cheese mayonnaise, hällakaka bread, egg, lemon, red onion, dill, crudité

CAESAR SALAD
Romaine lettuce, caesar dressing, Parmigiano cheese, tomato, red onion, croutons
Hand peeled shrimps 225
Chicken fillet from Bjärefågel/bacon 225
Grilled cheese from Skottorp 200

QUINOA SALAD
Quinoa, mango, kale, soy beans, red cabbage, hummus, sesame seeds, smoked almonds
Hand peeled shrimps 225
Chicken fillet from Bjärefågel 225
Burrata 200

RIVIERA BURGER 235
200g beef, black pepper mayonnaise, roasted onion, mustard, pickles, double cheddar cheese from Väddö farm, French fries

SKOTTORP BURGER 225
Grilled cheese from Skottorp, jalapeño mayonnaise, pickled red cabbage, cilantro, lettuce, French fries

FRENCH FRIES / MAYONNAISE 60

KIDS FOOD

KIDS BURGER 120
100g beef, French fries, ketchup

CHICKEN NUGGETS 120
French fries, ketchup

VEGGIE NUGGETS 120
French fries, ketchup

MOCKTAILS ALCOHOL FREE

VIRGIN MOJITO 75
Mint, Lime, Sugar, Sparkling Water

BJÄRE ZERO 75
Grapefruit, Lingonberry, Elderflower, Rhubarb

SMOOTHIE
Apple juice, Strawberry & Blueberry 80
Apple juice, Passion Fruit, Mango & Pineapple 80

COCKTAILS & DRINKS

APEROL SPRITZ 165
Aperol, Sparkling Wine, Sparkling Water

BJÄRE SPRITZ 165
Gin, Grapefruit, Rhubard, Elderflower, Lingonberry

GIN & TONIC 155
Beefeater, Thomas Henry

MOJITO 165
Rum, Lime, Mint, Sparkling Water

FROZEN DAIQUIRI
Strawberry & Blueberry / Rum, Lime 165
Passion Fruit, Mango & Pineapple / Rum, Lime 165

SODAS

Pepsi, Pepsi Max, 7up Zero, Zingo 39
Ramlösa 42
Carlsberg Alcohol Free 52
San Pellegrino Limonata 45
San Pellegrino Aranciata 45

BEER & CIDER

Carlsberg Export 85
Carnegie Jack IPA 95
Somersby Pear 79

WINE

CHAMPAGNE 180 / –
Pol Roger, Brut Réserve, Epernay, Champagne, France
PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

PROSECCO 135 / –
Casa Canevel, Brut, Veneto, Italy
GLERA

WHITE SAINTE CLAIRE 165 / 735
Jean-Marc Brocard, Chablis, Burgundy,
France
CHARDONNAY

WHITE URBAN 135 / 595
Nik Weis, Mosel, Germany
RIESLING (OFF-DRY)

ROSÉ M DE MINUTY 140 / 625
Chateau Minuty, Côtes de Provence,
France
CINSAULT, GRENACHE, TIBOUREN

RED TENAZ 135 / 595
Miguel Torres, Itata Valley, Chile
CINSAULT

Konferencemenu

Aftenens to-retters menu er inkluderet i vores konferencepakker.

Menuen inkluderer forret og hovedret. Vælg gerne desserten for aftenen for 100 SEK ekskl. moms.

KONFERENCEMENU FRA 28. MAJ

Måndag och fredag
SOTAD LAX
Kräm på Almnäs tegelost, dill, rättika, sallad från Vejbystrand
SMOKED SALMON
Cream on Almnäs Tegel cheese, dill, daikon, salad from Vejbystrand

KALVFILÉ
Örtmajonnäs, Bjäreprimörer, bakad tomat. rödvinssky och rostad potatis
VEAL FILLET
Herb mayonnaise, vegetables from Bjäre, baked tomato,
red wine sauce and roasted potatoes

Tisdag och lördag
BURRATA
Fryst tomat, pistage, olivolja, sallad från Vejbystrand
BURRATA
Frozen tomatoes, pistachio, olive oil, salad from Vejbystrand

TORSKRYGG
Tomat, schalottenlök, marconamandlar, brynt smör,
pepparrot, kokt Bjärepotatis
COD FILLET
Tomato, shallots, marcona almonds, browned butter,
horseradish, potatoes from Bjäre

Onsdag och söndag
TOMAT
Gazpacho på Bjäretomater, olivolja, vaccaost, surdeg, örter
TOMATO
Gazpacho from Bjäre tomatoes, olive oil, vacca cheese, sour dough, herbs

RÖDTUNGA
Smörbakad rödtunga med champagneskum, kålrabbi, gurka och kokt Bjärepotatis
WITCH FLOUNDER
Butter baked witch flounder with champagne foam, kohl rabi, cucumber and potatoes from Bjäre

Torsdag
CRUDO PÅ PILGRIMSMUSSLA
Rabarber, citron, olivolja, mandel och citrusmajonnäs
CRUDO ON SCALLOPS
Rhubarb, lemon, olive oil, almond and citrus mayonnaise

BJÄREKYCKLING
Knipplök, sockerärtor, rädisa, kycklingvelouté och rostad Bjärepotatis
CHICKEN FROM BJÄRE
Spring onion, sugar snap peas,
radish, chicken velouté, roasted potatoes from Bjäre

 

Loungemenu

Loungemenu serveres hver dag, se åbningstider

SNACKS

MARCONA ALMONDS 65
NOCELLARA OLIVES 65
SALTED CRISPS FROM BJÄRE 45
MIXED NUTS 35

FOOD

SHRIMP SANDWICH 245
150g shrimps, priest cheese mayonnaise, white bread, egg, lemon, red onion, dill, crudité

CAESAR SALAD
Romano salad, Caesar dressing, parmesan cheese, tomato,  red onion, croutons
Hand peeled shrimps 225
Chicken fillet from Bjärefågel/bacon 225
Grilled cheese 200

QUINOA SALAD
Quinoa, mango, kale, soybeans, red cabbage, hummus, sesame seeds, smoked almonds
Handpeeled shrimps 225
Chicken fillet from Bjärefågel/bacon 225
Grilled cheese 200

FISH & CHIPS 225
Deep fried haddock with skagenröra, pickled onion, alp cheese, espelette pepper, dill, french fries

RIVIERA’S BURGER 235
200g beef, black pepper mayonnaise, caramelized onion, mustard, pickles,
cheddar cheese from Väddö farm, french fries

VEGGIE BURGER 225
Grilled cheese from Skottorp, jalapeño mayonaise, pickled red cabbage,  cilantro, salad, french fries

FRENCH FRIES 60
Served with ketchup & mayonnaise

FOR THE KIDS

CHICKEN NUGGETS 120
French fries, tomato, lettuce, ketchup

VEGGIE NUGGETS 120
French fries, tomato, lettuce, ketchup

SPAGHETTI BOLOGNESE 120
Parmesan cheese

KIDS BURGER 120
100g beef, salad, tomato, french fries, ketchup

SOFT ICE BUFFET 55

 

 

Første fredag

Fredagshygge på Riviera – første fredag i måneden!

Fejr weekenden med noget sjovt for hele familien hver første fredag i måneden. Spis og drik godt, hyg jer og hav det morsomt. Legestuen er åben, og der sker altid noget underholdende.

SKEMA ”FØRSTE FREDAG”:
5. april: Musikquiz 18.00–19.00
3. maj: Ansigtsmaling 17.30–19.00
7. juni: Minirunners, en lille runde for de under 12 år
(Sommerpause i juli og august)
6. september: Tipspromenade med aktivitetsleder
4. oktober: Aktivitet annonceres senere
6. november (efterårsferie): Aktivitet annonceres senere
1. december: Aktivitet annonceres senere
(Pause i januar)
7. februar 2025: Aktivitet annonceres senere

Vin og drinks

Vores sommelier har omhyggeligt udvalgt vine fra hele verden. Den rigtige vin løfter smagsoplevelsen, og vi hjælper jer gerne med at finde den helt rigtige vin til måltidet.

Hvad vil du bestille? >