Vores menuer

À la carte

Serveras måndag-söndag från 17.30. Med reservation för ändringar. Se aktuella datum och öppettider.

Förrätter / Starters (tapas style)

GRÖN SPARRIS MED KÖRVEL- OCH DRAGON DIPP, RÅGBRÖDS CRUNCH OCH PARMESAN 75:-
GREEN ASPARAGUS WITH CHERVIL- AND TARRAGON DIP, RYE CRUNCH AND PARMESAN

GRATINERAD BRUSCHETTA PÅ VIKENTOMAT MED MOZZARELLA OCH BASILIKA  75:-
VIKEN TOMATO BRUSCHETTA GRATINATED WITH MOZZARELLA AND BASIL

TOAST SKAGEN MED LÖJROM 89:-
TOAST SKAGEN– PRAWNS, MAYONNAISE, DILL AND VENDACE ROE

BLINI MED LÖJROM, LÖK OCH CRÉME FRAICHE 89:-
BLINI WITH VENDACE ROE, ONION AND CRÈME FRAICHE

SKALDJURSKROKETT, KIM CHI DIPP OCH KOREANSK GURKSALLAD 79:-
SEAFOOD CROQUETTE WITH KIMCHI MAYONNAISE AND KOREAN CUCUMBER SALAD

STEAMED BUN MED KONFITERAD FLÄSKSIDA, JALAPENOMAJONNÄS, GRODDAR OCH GRÖNT 79:-
STEAMED BUN WITH PORK BELLY, JALAPENO DRESSING, SPROUTS AND GREENS

LIBANESISK RÅBIFFTACO, SYRAD SCHALOTTENLÖK, RÖKIG MAJONNÄS,  TORKAD OLIV  99:-
LEBANESE STYLE BEEF TARTAR, PICKLED SHALOTTES, SMOKY MAYONNAISE AND CRISPY OLIVES

Klassiker / Classics

RÄKSMÖRGÅS, HANDSKALADE RÄKOR, RÅGBRÖD, MAJONNÄS, ÄGG, CITRON, DILL, RÖDLÖK, SALLAD 1/1 225:- 1/2 125:-
SHRIMP SANDWICH, HAND PEELED SHRIMPS, RYE BREAD, MAYOnNAISE, EGG, LEMON, DILL, RED ONION, LETTUCE 1/1 225:- 1/2

RIVIERAS KRAVBURGARE 180G BRIOCHEBRÖD, GRUYÈREOST, RÖDLÖKSMARMELAD, CHIPOTLEDRESSING, SALTGURKA, SALLAD, TOMAT & POMMES 185:-
ORGANIC BURGER, HAMBURGER BREAD, GRUYERÈ CHEESE, CINFIT RED ONION, CHIPOTLE, LETTUCE, TOMATOES, FRENCH FRIES

Varmrätter / Entrees

BULJONGKOKTA BETOR OCH RÖTTER, FRITERAD TOFU, SKÅNSKA GRYN, ÖRTCRÈME OCH LÖK DEMI GLACE 269:-
SEASONAL BEETS AND ROOTS, TOFU, SCANIAN OATS, HERB CREAM AND AN ONION DEMI GLACE

CITRONBAKAD TORSKRYGG, POTATISPURÉ, BRYNT SMÖR, RÄKOR, PEPPARROT OCH GRÖNSAKSCRUDITÉ  319:-
COD, POTATOPURÉE, BROWN BUTTER, PRAWNS, HORSERADISH AND CRUDITÈES

SMÖRSTEKT RÖDING MED FÄRSKPOTATISKOMPOTT, VÄSTERBOTTENOST, MOROT,  SPARRIS, FORELLROM OCH DILLSKUM 295:-
PAN FRIED ARCTIC CHAR, POTATO COMPOTE, VÄSTERBOTTEN CHEESE, CARROT, ASPARAGUS, TROUT ROE AND A  DILL BROTH

BJÄREKYCKLINGBRÖST MED BLOMKÅLSPURÉ, ROSTAD BLOMKÅL, MOROT, CHUTNEY PÅ VIKENTOMAT, SERRANOCHIPS OCH SMÖRAD KYCKLINGSKY 279:-
CHICKEN BREAST FROM BJÄREFÅGEL WITH CAULIFLOWER PURÉE, ROASTED CAULIFLOWER, CARROT, VIKEN TOMATO CHUTNEY, SERRANO HAM CRISP AND A CHICKEN JUS

FLANKSTEK MED KROSSAD FÄRSKPOTATIS, ÖRTER, BÖNOR, SPENAT OCH SKYSÅS 279:-
FLANK STEAK WITH CRUSHED POTATOES, HERBS, BEANS, SPINACH AND A BEEF GRAVY

SKÅNSK NÖTFILÉ MED BAKAD VIKENTOMAT, GRÖN SPARRIS, BEARNAISE OCH POMMES 325:-
BEEF TENDERLOIN WITH SEMI BAKED VIKEN TOMATO, GREEN ASPARAGUS, FRENCH FRIES AND BEARNAISE

Desserter

PERSIKOSORBET, HALLONMARÄNG, PISTASCH, FÄRSKA HALLON OCH ZABAGLIONE  135:-
PEACH SORBET, RASPBERRY MERINGUE, PISTASCHIO, RASPBERRIES AND ZABAGLIONE

VANILJGLASS MED FÄRSKA BÄR OCH KAKSMULOR  135:-
VANILLA ICECREAM, FRESH BERRIES AND COOKIE CRUMBLE

CHOKLADPASTEJ, KOLAGLASS, MARÄNG, BANANCRÈME 135:-
CHOCOLATE PAVE, TOFFEE ICECREAM, MERINGUE, AND BANANA CREAM

CRÈME BRULÈE 135:-
CLASSIC CRÈME BRULÉE

GLASS/SORBET 45:-/KULA
ICE CREAM/SORBET 45:-/SCOOPE

PRALINER 25:-
PRALINES 

– Har du någon allergi? Fråga gärna personalen  –

 

 

Aftenens menu

I overnatningspakken indgår aftenens menu. Forbestil gerne dessert inden ankomst, for overnatningspakke 85 SEK per person inklusive moms.

Skaldyrsbuffet

Datoer

Skaldyrsbuffet serveres fredage på følgende datoer:
– 7. februar 2020
– 2, 9, 16, 23, 30 juli 2020
– 18. september 2020
– 23. oktober 2020
– 13. november 2020

Pris og booking

Pris 795 SEK per person

+400 SEK per person, hvis du har bestilt en pakke, hvor aftensmad er inkluderet (opgradering afhænger af tilgængelighed).

Til børnene serverer vi en tacobuffet for 90 SEK/barn op til 12 år.

Ring for tilgængelighed og booking: +46 431 785 10.

Buffet inkluderer

Ost og spinattærte
Skaldyrssuppe
Kogte rejer
Hjemmerøgede rejer
Østers
Jomfruhummer
Krabbe
Hummer
Moules frites
Salat
Brændevinsost
Citron
Aioli
Cocktailsauce
Hovmestersauce
Levainbaguette
Dildrugbrød
Hvidløgsbrød
Rødbedeknækbrød
Smør

Med forbehold for ændringer.

Steakhousebuffet

Steakhouse buffet serveres i Restaurant Riviera lørdage fra 18.00.

En hyggelig kødbuffet med gode og fyldige smagsoplevelser, med forskellige slags kød og fisk. Til dette serveres flere forskellige salater, varme og kolde saucer og stegte tilbehør såsom pommes frites, søde kartofler, løgringe eller stegte blæksprutteringe. Vegetariske muligheder er altid tilgængelige.

Pris

Steakhousebuffet 495 SEK per person
Børnebuffet, 5-12 år 150 SEK
Børn 0-4 år gratis

Med forbehold for ændringer.

Loungemenu

Loungemenu serveres hver dag kl. 18.00-22.00.

Se menuen på svensk »

Se menuen på engelsk »

Afternoon Tea

Afternoon Tea serveres i restaurant Riviera lørdage 12.00–14.30.

Nyd vores dejlige afternoon tea, der tilbyder alt fra mættende retter som tærte, salat og koldt pålæg, såvel som varme scones med lækkert tilbehør. Slut af med forskellige desserter og kager. Alt for en klassisk afternoon teabuffet.

Pris 295 SEK/person

After Work

Kom og tag hul på weekenden med os på Restaurant Riviera.

Hver fredag mellem klokken 17:00-19:00 har i 20% rabat på al mad og drikke, som serveres i baren.

Vin og drinks

Vores sommelier har omhyggeligt udvalgt vine fra hele verden. Den rigtige vin løfter smagsoplevelsen, og vi hjælper jer gerne med at finde den helt rigtige vin til måltidet.

Her kan du booke dit ophold. Kontakt os gerne per e-mail eller telefon, hvis nogen i selskabet behøver særlig mad eller handicapvenlige faciliteter. Vi er altid klar til at løfte opgaven!

Vi anbefaler altid, at du bestiller bord i forvejen. Kontakt os gerne, hvis nogen i selskabet har allergier eller behov for særlig mad, så vi kan forberede noget lækkert til jer alle sammen.

Her kan du booke dit ophold. Kontakt os gerne, hvis nogen i selskabet har allergier eller behov for særlige menuer, så jeres måltider bliver den perfekte oplevelse.

Udfyld dit navn, kontaktoplysninger og firma, så kontakter vi dig så hurtigt som muligt (normalt samme dag).