Serveras söndag–fredag från 18.00 (ej lördagar). Lördagar kan du välja mellan Steakhousebuffé, barnbuffé och loungemeny.
VÅRENS MENY – TILL 25 JUNI 2019:
FÖRRÄTTER
Jordärtskocka, quinoa, brynt smör, soja, mandel, salladslök, ostronskivling, gräslök 129:-
Vit sparris, grön sparris, tryffelhollandaise, skott och blad 145:-
Sotad lax, friterat rispapper, sojatapioka, majonnäs med fermenterad chili, krasse, koriander 145:-
Tunt skuren örtstekt oxfilé, tomat, manchegocréme, sallad på rädisa, picklad stjälkselleri och senapsfrö 145:-
VARMRÄTTER
Bakad kålrot five spice, vit bönpuré, morot, grillad isbergssallad, grön tomatsås, salsa, friterad salladslök 255:-
Gös, krämig murkelsås, grön sparris, ramslök och potatis 275:-
Hälleflundra, morot, potatispuré, brynt sardellsmör, zucchini, fänkål, citronolja, blåmussla 315:-
Filé och nattstekt bringa av kalv, sötpotatispuré, dill, kalvsky, spetskål och dillchips 269:-
Hjortinnanlår, kirskål, rödbeta, polkabeta, skysås, blåbär, hasselnöt och palsternackspuré 289:-
DESSERTER
Tropiska frukter, kiwisorbet, mangomacaron, kokosskum, passionsfruktscurd 125:-
Rabarber, rosmarinmaräng, vit chokladcheesecake, flädersorbet, fläderkräm 125:-
Mjölkchokladsponge, tonkabönspannacotta, körsbärssorbet, körsbärsbavaroise 125:-
– HAR DU ALLERGI? FRÅGA GÄRNA PERSONALEN –
