Våra menyer

Serveras kvällar, se aktuella öppettider.

FÖRRÄTTER

Grillad pilgrimsmussla, togarashi, yuzumajonnäs, vinterkimchi, brynt smör och soja 145:-
Lättrökt ankbröst, äpple, syrad kål, krasse, friterad lök och örtmajonnäs  135:-
Tempura på vintergrönsaker med tryffeldip, persilja, chips och picklad romanesco  130:-

VARMRÄTTER

Grillade rotfrukter från Bjärehalvön, puylinser, fetaost, yoghurtsås, torkad oliv och citronsyrad gurka  269:-
Bakad torsk med eldad blåmussla, brynt smör, saltbakad rotselleri, fänkål och broccoli  299:-
Flankstek med rivet serranosmör, rödvinssky, potatispuré, friterad jordärtskocka, brässerad champinjon, och karamelliserad lök  289:-
Pepparstekt hjort, svartvinbärssky, gulbeta, grönkål, palsternackspuré och hasselnöt  285:-

DESSERTER

Chokladkaka, kryddig maräng, dulce de leche, hallonsorbet 119:-
Yoghurtpannacotta, blodapelsinsorbet, honung, honeycomb och vit chokladcrumble 119:-
Crème brûlée 129:-

– Har du någon allergi? Fråga personalen om alternativ.  –

Boka bord

Barnmeny erbjuds när à la carte och lunch serveras.

Spaghetti och köttfärssås 85 kr
Hamburgare och pommes frites 85 kr
Fish and chips med remouladsås 85 kr
Glasskula 45 kr

Barnbuffé

Serveras fredagar och lördagar, samt vissa andra dagar under höstlov, jullov, sportlov och påsk. Rätterna kan varieras.

Barn 5–12 år 90 kr
Barn 0–4 år gratis

Kvällens tvårättersmeny är inkluderad för dig som har bokat ett paket.

I menyn ingår förrätt och varmrätt. Välj gärna till kvällens dessert för 95 kr extra.

FREDAG

Lättrökt ankbröst, äpple, syrad kål, krasse, friterad lök och örtmajonnäs
Bakad torsk med eldad blåmussla, brynt smör, saltbakad rotselleri, fänkål och broccoli
Kvällens dessert (tillägg 95 kr): Chokladkaka, kryddig maräng, dulce de leche, hallonsorbet

LÖRDAG

Tempura på vintergrönsaker med tryffeldip, persilja, chips och picklad romanesco
Flankstek med rivet Serranosmör, rödvinssky, potatispuré, friterad jordärtskocka, brässerad champinjon, och karamelliserad lök
Kvällens dessert (tillägg 95 kr): Yoghurtpannacotta, blodapelsinsorbet, honung, honeycomb och vit chokladcrumble

Kvällens tvårätters meny ingår i våra konferenspaket.

I menyn ingår förrätt och varmrätt. Välj gärna till kvällens dessert för 95 kr extra.

FREDAG

Lättrökt ankbröst, äpple, syrad kål, krasse, friterad lök och örtmajonnäs
Bakad torsk med eldad blåmussla, brynt smör, saltbakad rotselleri, fänkål och broccoli
Kvällens dessert (tillägg 95 kr): Chokladkaka, kryddig maräng, dulce de leche, hallonsorbet

LÖRDAG

Tempura på vintergrönsaker med tryffeldip, persilja, chips och picklad romanesco
Flankstek med rivet Serranosmör, rödvinssky, potatispuré, friterad jordärtskocka, brässerad champinjon, och karamelliserad lök
Kvällens dessert (tillägg 95 kr): Yoghurtpannacotta, blodapelsinsorbet, honung, honeycomb och vit chokladcrumble

Serveras dag och kväll, se aktuella öppettider.

Rivieraburgare 185:-
Halloumiburgare 185:-
Räksmörgås hel 200 g räkor 229:- / halv 100g räkor 139:-
Caesarsallad med kyckling 169:-
Rivieras köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. Stor (180 g) 189:- / liten (125 g) 129:-

Vår sommelier har omsorgsfullt valt viner från hela världen. Rätt vin lyfter smakupplevelsen och vi hjälper er gärna med vilken sort som passar bäst..
Med reservation för ändring av årgångar.