När skaldjuren är som bäst har vi äran att bjuda in till en exklusiv skaldjursafton med sköna jazztoner och en dignande buffé. Pris 1 595 kr per person inklusive skaldjursbuffé, ett glas mousserande och underhållning. Jazz Child Duo – Fie Smith och en keyboard – spelar klassiska jazzstandards och populära poplåtar (några danska och svenska också).
Bra att veta
Datum 5 september 2025
Tid 18:00 - 23:00
Plats Restaurang Riviera (matsalen Strand)
Mer information
Varmt välkommen att boka bord senast fem dagar i förväg.
Du kan avboka kostnadsfritt fram till 24 timmar före ankomst. Därefter debiteras en avbokningsavgift på 500 kr per person.
Vi förbehåller oss rätten att ställa in arrangemanget senast fyra dagar innan, om färre än 30 gäster har bokat.
Om eventet
MENY SKALDJURSBUFFÉ:
Förrätt
Hummersoppa – gurka, krondill, fänkål
Kalla buffén
Bröd, smör, ost
Skagenröra
Sill – romsill, Brantevikssill
Rödlök, gräslök, dill, knäckebröd
Hovmästarsås
Varmrökt laxsallad – ägg, rädisa, rödlök, semitorkade tomater, potatis
Tonfisktartar – rispapper, kimchimajonnäs, sesam, koriander
Lobster roll – brioche, hummer, purjolök
Skaldjur
Färska räkor
Krabbklor
Havskräftor
Ostron
½ hummer per person
Varma buffén
Moules à la crème
Pommes frites
Aioli
Västerbottenpaj
Dillslungad potatis
Dessert
Vispad pannacotta smaksatt med kardemumma och säsongens bär
Chokladbollar, syltkaka, chokladsnittar
Ost med tillbehör



