En kväll med smaker från Umbrien | Francesco Zaganelli från vinhuset Lungarotti.
Boka in en unik kväll fylld med vin och god mat under Winemakers Dinner som arrangeras i samarbete med Ward Wines, 29 november 2023. Möt Francesco Zaganelli från det välkända vinhuset Lungartotti. Familjeföretaget Lungarotti är idag en av de mest drivande företagen för tillverkningen av kvalitetsvin i Umbrien.
Vinhuset Lungarotti arbetat hållbart och med stor omsorg för marken de brukar, både i vingårdarna och i vineriet. Redan 2018 VIVA-certifierades Torgiano Estate som en av de första i Italien. VIVA är en viktig certifiering för att visa på det hållbarhetsarbete som görs med respekt för miljön.
Vill du veta mer om den den spännande familjen Lungarotti, deras spektakulära gårdar och fantastiska viner? Nu har du chansen att avnjuta fem av Lungarottis viner tillsammans men en välkomponerad fyrarätters meny på Restaurang Riviera.
BOKA WINEMAKERS DINNER | På Restaurang Riviera 29 november kl 18.30
Pris 1245 kr/person
Begränsat antal platser.
MENY
PILGRIMSMUSSLA
Rå marinerad pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka, sojamajonnäs och pistage
2022, Lungarotti, Il Pometo
PINOT GRIGIO
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Ostronskivling, grönkål, äpple och schalottenlök
2018, Lungarotti, Aurente
CHARDONNAY
CARPACCIO
Oxfilé, Wrångebäcksost med kapris, kronärtskocka, shiitake och hasselnötter
2020, Lungarotti, Rubesco
SANGIOVESE
HJORT
Potatisfondant med brysselkål, svamp, ättiksmajonnäs och vinägersky
2022, Lungarotti, Montefalco Rosso Riserva
SANGIOVESE, MERLOT, SAGRANTINO
2022, Lungarotti, Montefalco Sagrantino
SAGRANTINO
Pralin & Kaffe
Vill du boka eller har frågor är du välkommen att att kontakta oss:
Boka online
Telefon +46 431-78 510
E-post restaurang@rivierastrand.se
